Presenteado por um amigo, degustei no final de semana a belga Chimay Blue. Uma dark strong ale com características únicas.
A nota dos entendidos:
"Coloração marrom/âmbar escura. Creme bege, persistente e um pouco denso. Tostado, café. Final amargo, mas suave. Aroma complexo. Carbonatação média/alta. Álcool presente, mas não prejudica o conjunto."
Na minha opinião uma boa dica para uma degustação, por ser muito forte com presença significante de álcool, e bem de longe para ser bebida da forma que bebemos cerveja, mesmo socialmente...
Vale a experiência!
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