Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Cor âmbar escuro, creme denso e persistente.
Combinação muito boa entre a Weiss, de trigo, e a Dunkel, de malte torrado. E, no paladar, a impressão é justamente essa. O frutado característico das Weiss separa-se perfeitamente do gosto de malte torrado da Dunkel.
Bem interessante, merece ser apreciada.

Colorado Cauim

Essa vale a pena!
Cervejinha gostosa e refrescante... bem próximo ao que estamos acostumados nas pilsens, pouco acima da média com sabor interessante, levemente queimado.

Nota do Fabricante:

Esta Pilsen tradicional de Ribeirão Preto foi feita com água do aquífero Guarany, maltes e lúpulos importados, mandioca e nossa exclusiva levedura de baixa fermentação. Tem teor alcoólico de 4,5%. Seu nome Cauim vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca, fabricada pelos índios brasileiros. A Cervejaria Colorado realiza diversas ações de cunho social em parceria com o Cineclube Cauim, uma das mais importantes organizações culturais de Ribeirão Preto. A nossa Pilsen Colorado procura recriar um estilo de cerveja que faz Ribeirão Preto famosa, a utilização de matérias primas nobres como a cevada maltada holandesa e o lúpulo tcheco, aliados a excelente água do aqüífero Guarani e a nossa levedura especial, forjaram esta jóia original, coroada de uma espuma densa e branca como um colar de pequeníssimas pérolas. Logo ao primeiro gole sentimos o sabor e o corpo do malte, a sua doçura discreta e o perfeito casamento com os aromas e sabores florais do lúpulo. Nossa receita de Pilsen foi criada pelo grande mestre cervejeiro Carlos Hauser, que durante várias décadas foi o principal maestro da fábrica da Antártica de Ribeirão Preto e é hoje uma referência no mundo micro-cervejeiro.

Badem Badem Red Ale

Domingo em casa, churrasquinho na brasa e a degustação da excelente Red Ale da Baden Baden.
Em uma visita a fabrica da cervejaria em Campos do Jordão o meu primeiro contato com essa Ale, cerca de 7 anos atrás, não foi o dos melhores... pelo menos na memória.
Como fui presenteado por um amigo com duas garrafas aproveitei a oportunidade para gelar... realmente fui surpreendido com seu paladar marcante. Não sei quem melhorou: Ela ou Eu!
Veja a nota dos entendidos:
"Coloração avermelhada, com espuma bege densa, cremosa e de longa duração. Há certa complexidade. Presença de malte tostado, levedura, café e sugestão de frutas vermelhas. Potente. Equilibrada. Final amargo delicioso. Média carbonatação. Conjunto fantástico."

Não tem muita drinkability por ser forte, mas é uma ótima pedida para dias de vôo solo!

Serramalte

Aproveitando o final, do ano achamos uma boa desculpa para uma saideira entre amigos.
Por certo o rumo de cada um é diferente na virada do ano e a celebração por vezes precisa ser antecipada.
Para casar bem com o momento bebemos um "mucado" de serramalte.
Bem gelada servida no "pé limpo" Armazém Carioca, numa esquina bem badalada da zona norte, com amigos de muitos copos, acompanhada de algumas berinjelas e jilozinhos fritos...
A cervejinha desce redondo e é uma boa alternativa para o dia a dia, com ótimo custo beneficio dentre as cervejas mais comerciais.

Vale o brinde!!!

Chimay Blue

Presenteado por um amigo, degustei no final de semana a belga Chimay Blue. Uma dark strong ale com características únicas.

A nota dos entendidos:

"Coloração marrom/âmbar escura. Creme bege, persistente e um pouco denso. Tostado, café. Final amargo, mas suave. Aroma complexo. Carbonatação média/alta. Álcool presente, mas não prejudica o conjunto."

Na minha opinião uma boa dica para uma degustação, por ser muito forte com presença significante de álcool, e bem de longe para ser bebida da forma que bebemos cerveja, mesmo socialmente...

Vale a experiência!

Ruiva...

Um final de tarde ao lado de uma ruiva que vale a pena conferir!
Degustada no Devassa Barra Design o chopp Ruiva desceu redondo.
A nota dos entendidos:

"Coloração âmbar, com um bom creme bege que demorou a se dissipar e marcou as laterais do copo. Pale ale agradável, com notas de lúpulo, madeira e um leve caramelo tanto no sabor quanto no aroma. Leve amargor. Refrescante"

Dessa vez a ruiva deixou a loira no chinelo!!!

Salve hermanos...

Aproveitando o domingão, experimentei a cerveja mais conhecida dos hermanos.
Para não deixar barato (argentino é complicado por natureza) já fui com pé atrás para o primeiro gole!
Mas a surpresa foi grande, e achei a azulzinha (não pensem em outra coisa) bem gostosa e como dizem os entendidos com boa "drinkability"... bem parecida com cervejas "pilsen" que estamos acostumados.
Vale a pena conferir!